George Rooke (george_rooke) wrote,
George Rooke
george_rooke
Categories:

Четверг - рыбный день

Так уж получилось с давних времен, что бочка для сельди должна была вмешать 1000-1100 рыбин. В Дании, Швеции, Англии и Фландрии с XIV века использовалась 32-галлонная бочка (галлоны не простые, винные), примерно на 120-122 литра. В 1357 году размер бочки был пересмотрен - теперь она была 127-литровой, и содержала 1440 рыбин среднего размера. В 1855 году была введена 26-галлоновая бочка (121,23 литра), которая по сей день считается стандартной бочкой для сельди.
В Шотландии в XIII-XV веках бочки для сельди были чуть поменьше - 66 шотландских пинт (шотландская пинта - 1.696 л) или 112 литров. В такую бочку влазило от 700 до 1000 селедок. Вес сельди в 112-литровой бочке - 262-282 фунта. Вес рассола всегда постоянный - 320 фунтов. Бочки для соленой сельди делались из березы или ясеня, бочки для копченой сельди - из ели.

Tags: Балтика, снабжение
Subscribe

  • Приключения полковника Бишопа

    Ну что ж, раз всем так понравилось фантазировать по поводу будущего капитана Блада на реальном примере, давайте может быть поговорим о других…

  • Одиссея губернатора Блада.

    Вы же помните, как закончилась «Одиссея капитана Блада»? «Полковник Бишоп, шатаясь, вошел в кабинет и остановился в ожидании.…

  • Налет на Балтимор

    Надо сказать, что после окончания Девятилетней войны в 1603 г. в Ирландии почти на 33 года наступило относительное спокойствие. Но это спокойствие не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 7 comments