George Rooke (george_rooke) wrote,
George Rooke
george_rooke

Category:

Про калории

Тут у меня народ часто удивлялся, почему это для парусного флота 4000-4500 ккал - это норма в еде. Мол, они же потолстеют, Я вот ем 3000 ккал, и не худею ни фига, даже вон жир по бокам свисает.

Своего рода ответ, выдержка из статьи Мэттью Брэнкля "Еда и питье в US Navy, 1794-1820 г.г."
Итак, меню на 1813 год гарантировало, что каждый моряк получает в день продуктов примерно на 4240 ккал. Основным источником был жир (fat). Надо сказать, что нынешние диетологи рекомендуют молодому мужчине в два раза меньше килокалорий. И Даже некоторые цитаты нам говорят, что такое количество калорий в рационе излишне: "Человек и боров - единственные животные, которые полнеют на борту судна".
Но тут нужно сказать, что во-первых, фактически вся работа происходила на свежем воздухе, что разгоняет метаболизм. Далее, средний возраст моряков во флоте того времени был от 19 до 26 лет, то есть молодой организм весьма легко еще справляется с излишками пищи. В третьих, давайте посмотрим расход калорий в зависимости от работ. Сравним примерно аналогичные работы. Пожарный весом в 150 фунтов, поднимающийся по лестнице в горящую квартиру в полном облачении (аналог в парусном флоте - подняться по вантам наверх и поставить или убрать парус) сжигает примерно 680 ккал в час. Пожарный, раскатывающий и одевающий шланги на бойлер (аналог - работа с канатами на борту судна) - 476 ккал в час. А теперь представим, что приходится делать оба этих действия - вот вам и более 1000 ккал в час, и такие ситуации на борту не были редкими. Именно поэтому вахты были четырехчасовыми, в непогоду или дождь к концу вахты, несмотря на потребляемые 4000-4500 ккал вахтенные были полностью вымотаны. Вспомним знаменитый "Splice the mainbrace!" (срастить брас на грот-мачте!) - клич для очень тяжелой и трудозатратной работы на верхотуре, после чего вся партия, занимавшаяся этим, буквально валилась с ног и получала внеочередную порцию рома.
Именно потому, что работа моряка была очень тяжелой и трудозатратной, они всегда были озабочены лишним куском пищи или лишней порцией алкоголя.
В общем, флот тогда был своего рода реальностью вот этого анекдота.

"Курсы похудения за две недели до 30 кг. Желающим - обращаться в саянские каменоломни, спросить Пашу-бригадира".

Tags: американский флот, снабжение
Subscribe

  • Кому война а кому мать родна

    Опять пример креветок и устриц из бескрайнего белорусского моря, или - ничто не ново под луной. Как известно, 29 мая 1585 года Филипп II объявил…

  • Железный дядька

    В середине 1586 года в Лондон пришли сразу три ужасные новости - экспедиция Лестера в Нидерландах разбита, сам Лестер мертв, а король Шотландии…

  • Про "Родину слонов"

    Давеча вышел у меня разговор с одной дамой, которая наголубом глазу утверждала, что корабль Нансена "Фрам" - есть цельнотиснутая идея,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кому война а кому мать родна

    Опять пример креветок и устриц из бескрайнего белорусского моря, или - ничто не ново под луной. Как известно, 29 мая 1585 года Филипп II объявил…

  • Железный дядька

    В середине 1586 года в Лондон пришли сразу три ужасные новости - экспедиция Лестера в Нидерландах разбита, сам Лестер мертв, а король Шотландии…

  • Про "Родину слонов"

    Давеча вышел у меня разговор с одной дамой, которая наголубом глазу утверждала, что корабль Нансена "Фрам" - есть цельнотиснутая идея,…